INGRÉDIENTS
      1 lb de filet d'aiglefin
      2 c. à soupe de beurre
      2 c. à soupe de farine
      1/2 tasse de lait
      1/2 tasse de crème légère
      Sel et poivre
      1 c. à soupe de jus de citron
      2 c. à soupe de ciboulette,hachée
      1/2 c. à thé de moutarde en poudre
      3/4 tasse de crevettes, hachées
      1 tasse de cheddar ou modzarella, râpé
      1/4 tasse de parmesan râpé
      1/2 tasse de chapelure
      Paprika et persil
      Herbes au goût
      PRÉPARATION
      Dans une grande tasse en pyrex, mélanger le beurre,la farine.
      Cuire environ 40 sec. au micro-onde, à puissance Max.
      Ajouter le lait, la crème, sel et poivre.
      Cuire à puissance Max durant 3 à 4 min.,
      en remuant à toutes les minutes.
      Ajouter les crevettes, le jus de citron, la moutarde, la ciboulette.
      Dans un plat rectangulaire de 9 po. déposer les filets de poisson.
      Couvrir de papier essuie-tout et cuire au micro-onde 3 minutes.
      Versez la sauce aux crevettes sur les filets d'aiglefin et parsemer
      de fromage et de chapelure. Soupoudrer de paprika, pour la couleur,
      et continuer la cuisson durant 3 à 4 minutes
      Merci Lina