INGRÉDIENTS
      1 lb de homard
      1 lb de crabe
      1 lb de pétoncles
      1 lb de crevettes
      5 tasses de lait
      1 tasse de farine
      1 lb de fromage Velveeta en cubes
      3 tasses de céleri haché
      1 tasse d'oignon haché
      1 pqt de champignons frais
      3 c. à table de beurre
      1/4 tasse de beurre
      Sel et poivre au goût

      PRÉPARATION
      Égouter les fruits de mer. Dans un poêlon,
      fondre les 3 c. à table de beurre
      y faire rissoler les oignons et le céleri. Saler, poivrer.
      Ajouter les champignons et les fruits de mer.
      Mettre de côté. Dans une casserole faire fondre
      le quart de tasse de beurre et ajouter la farine; mélanger.
      Ajouter le lait doucement en brassant et cuire jusqu'à
      ce que la sauce épaisisse. Ajouter le fromage,
      et les fruits de mer égoutés.
      Mettre dans une casserole au four à 350 degrés, 30 à 45 min.
      Servir sur du riz avec une salade verte, si désirée.

      Merci Angie